Marka riski
Tağşişe ilişkin bir bulgu, o markanın raftaki tüm ürünlerini birlikte etkiliyor.
Markanızın arkasında duran kayıt, dolumdan önce.
Kendi markanızla satışa sunduğunuz ürünün içeriğini, dolum öncesinde doğrulayabilmeniz için çalışıyoruz.
Uygulama
Bal paketleme sektöründe Beevex.
Dolum öncesinde konumlandırılan bir kontrol noktası. Uygunsuz parti, ambalaja girmeden önce ayrılır. Hangi kaynağın hangi dolumda kullanıldığı kayıt üzerinden görüntülenir; zincir müşteriniz talep ettiğinde sunulacak belge hazır durumda bulunur.
Paketleyici, kendi üretmediği bir ürünü kendi markasıyla piyasaya sunar. Uygunsuzluk durumunda ilk muhatap da paketleyici olur.
Farklı kaynaklardan gelen ürün tek marka altında satışa sunuluyor. Tedarikçi belgesi ürünü beyan ediyor ancak ölçmüyor; dolum sonrası ortaya çıkan uygunsuzlukta geri çağırma maliyeti paketleyicide kalıyor ve zincir müşterinin kendi denetimine karşı hazırlıklı olunması gerekiyor.
Görüşme talep edin
Veriler
Sahte ürün riskinin boyutu.
%46
AB sınırında alınan 320 ithal bal örneğinde, Bal Direktifi’ne uymadığı şüphesiyle işaretlenen oran (2021-2022)
Kaynak: Avrupa Komisyonu, “From the Hives” AB koordineli eylemi (Bal 2021-2022)44
Eylemin ardından soruşturulan AB işletmecisi sayısı; yedisine yaptırım uygulandı
Kaynak: Avrupa Komisyonu, “From the Hives” AB koordineli eylemi (Bal 2021-2022)Riskler
Bal paketleme sektöründe karşılaşılan riskler.
Geri çağırma maliyeti
Dolum sonrası tespit edilen uygunsuzluk, alım aşamasındaki maliyetin katlarına çıkıyor.
Çoklu kaynak
Aynı ürünün farklı tedarikçilerden gelmesi, tutarlılığın sürekli izlenmesini gerektiriyor.
Mevzuat
İzlenebilirliği ilgilendiren düzenlemeler.
Türk Gıda Kodeksi Bal Tebliği (Tebliğ No: 2020/7)
Bala gıda katkı maddeleri de dahil olmak üzere hiçbir gıda bileşeninin ya da dışarıdan hiçbir maddenin katılamayacağını hükme bağlar. Piyasaya sunulan balın, Tebliğ’in ekinde yer alan bileşim kriterlerine uygun olması gerekir.
Direktif (AB) 2024/1438: bal menşe etiketlemesi
Bal Direktifi’ni değiştirerek karışım ballarda menşe ülkelerinin, her birinin payıyla birlikte azalan sırayla etikette belirtilmesini zorunlu kılar. Paylar işletmecinin izlenebilirlik belgelerine göre hesaplanır; üye devletler kuralları 14 Haziran 2026’dan itibaren uygular.
Bu bölüm bilgilendirme amaçlıdır; güncel yükümlülükler için resmî kaynaklar esas alınmalıdır.
SSS
Bal paketleme hakkında sorular
Kontrol dolum hattımıza bir istasyon ekler mi?
Hayır. Ürüne herhangi bir uygulama yapılmaz ve üretim akışınıza yeni bir istasyon eklenmez. Değerlendirme dolum öncesinde, beş damla örnekle yapılır.
Zincir müşterimize hangi belgeyi sunabiliriz?
Değerlendirmeyle birlikte oluşan raporu. Rapor yalnız sonucu değil hangi partide ne zaman çalışıldığını da içerir ve iki dilde hazırlanır.
Diğer sektörler
Benzer risklerle karşılaşan sektörler.
Görüşme talebi
Kurulumu, alım süreçleriniz ve mevcut kontrol düzeniniz üzerinden birlikte planlayalım.
İlk görüşmede ürün, satış kanalları ve karşılaşılan riskler değerlendirilir; bu değerlendirmeye uygun yöntem önerilir.
Görüşme talep edin